Propiedades curativas de los quesos

By | 25 enero, 2012 | 0 Comentarios




Además de ser delicioso y un buen acompañante en la mayoría de los alimentos, el queso tiene propiedades curativas que tal vez desconozcas. 

Por ejemplo el queso contiene todos los nutrientes que necesitamos, solo faltaría agregar vitamina C,  para tener una alimentación completa.

El queso solo es escaso en hidratos de carbono, presentes en el suero de la leche y por tanto se pierden en gran parte en la elaboración. Cuando se come el queso con pan se suple esta falta y ya sólo nos faltaría la vitamina C para una alimentación completa.

Se ha comprobado que el queso ayuda de forma significativa  la prevención de caries y otras enfermedades de los dientes.

Es pues, uno de los alimentos con más alto contenido en calcio y fósforo, así como  caseína y otras proteínas, los principales componentes del esmalte de los dientes, por lo que la ingesta de queso puede ayudar a su remineralización.

 

Muchos tipos de queso estimulan también el flujo salival, lo que ayuda a limpiar la cavidad bucal de restos de alimentos, amortiguando también el medio ácido. Después de las comidas el pH de la saliva desciende, pero el calcio y el fósforo del queso ayudan a prevenirlo
Su variedad hacen que sea útil y práctico en la cocina, además de todo ahora existe la venta de quesos online lo que hace más fácil encontrar ese tipo de queso que deseas y que tanto te gusta,  la tienda de quesos te permite esa opción, encontrar y disfrutar.
Para estas fechas regala una bella canasta con quesos o prepara algo que a todos les encantará.
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